Mitä tänään syötäisiin ravintolapäällikkö Pia Vinkka?

Ravintolapäällikkö Pia Vinkka vastaa Lahden Saga Salpalinnan ravintolan toiminnasta, taloudellisesta tuloksesta ja ravintolahenkilökunnan työnjohdosta.

Parasta työssäni on Saga Salpalinnan yhteishenki

Heinolassa asuvan Pian perheeseen kuuluu kaksi aikuista tytärtä ja aviomies. 30-vuotis hääpäivää juhlitaan kesällä. Perheeseen kuuluu myös kissa ja koira. Pia on valmistunut 1993 suurtalousesimieheksi Lahden ammattioppilaitoksesta ja Saga Salpalinnassa hän on työskennellyt elokuusta 2020 eli aivan alusta lähtien.

Ennen Saga Salpalinnaan tuloa Pia toimi puolisonsa kanssa yrittäjänä pitäen lounaskahvilaa Lahdessa viiden vuoden ajan.

”Koronan iskiessä, niin kuin moneen muuhunkin, huomasin tänne haettavan ravintolapäällikköä, onnekseni pääsin”, Pia kertoo hymyillen.

Mitä odotuksia vuodelle 2022?

Pia kertoo toivovansa, että korona helpottaa ja Saga Salpalinnan ovet avautuvat kaikille. Pääsemme kehittämään toimintaa ja tarjoamaan Lahden parasta lounasruokaa.

”Parasta työssäni on tiimin yhteishenki ja tietysti ihanat asukkaat”, halusi Pia vielä lopussa korostaa. Tähän loppukommenttiin on meidän kaikkien täällä työskentelevien helppo yhtyä!