Terveysterveiset viikolle 29

OAlkava viikko kääntyy loppua kohden naisten viikoksi. Ammoin viikoa on nimitetty akkainviikoksi, ämmäviikoksi, jopa akkain atimaksi, eli vierailuviikoksi. Suomen kalenterissa on 7 päivää peräjälkeen naisten nimipäiviä ja viikko päättyy 25.7.Jaakon päivään, jolloin Jaakko heittää sen kuuluisan kylmän kivensä ja uimavedet alkavat kylmetä. Saas nähdä kasteleeko Saara, Reetta ja Matleena kinttunsa, kuten on tavattu todeta. Tänä kesänä kinttuja on tosin kasteltu melkeinpä jokaisen nimissä.

Kintuista suoraan palautteisiin: yksi palaute on sellainen, joka on vuodesta toiseen jatkanut jalkojaan; kanaa on liian usein. Kanaa on tasan kaksi kertaa viikossa ja on myös jatkossa. Meillä on viikossa seitsemän päivää, joista kaksi menee kanalle, kaksi kalalle ja kaksi tai kolme punaiselle lihalle. Jos jokin tässä kolminaisuudessa muuttuisi, se olisi tuo punainen liha. Se on mahdollista muuttaa kasvispäiväksi tai kuten ensi viikolla, maksaksi, makkaraksi tms. Jotka tosin lasketaan punaiseksi lihaksi myöskin. Punaisen lihan osuutta en suostu lisäämään, sillä se olisi täysin vastoin terveyssuosituksia, joiden mukaan punaisen lihan osuudeksi suositellaan 350g viikossa. Se on 50 g päivää kohden. Tämä määrä sisältää leikkeleet, nakit, pekonit jne.

Punaisen lihan käyttö on yhdistetty suurentuneeseen paksu-ja peräsuoliriskiin, sekä sydän-ja verisuonitauteihin, rintasyöpään ja tyypin 2 diabetekseen. Joten sorry siitä, mutta kana ei vähene listalta. Ymmärrän tietenkin, että se harmittaa ja sitä tuntuu olevan aina, jos kana ei ole mieleen. Mutta jos yhtään lohduttaa, niin tuumivat myös he, jotka eivät voi sietää kalaa, tai punaista lihaa. On hyvin inhimillistä haluta ruokaa, josta tykkää.

Miksi minä sitten itsepintaisesti pidän kiinni näistä terveyssuosituksista? Miksi en vain laita ruokaa, jota haluatte syödä ja kerää siitä kehuja mahdollisimman laajalta rintamalta tyyliin ” ota rahat pois ja juokse”. Ruoka eli syömämme ravinto, on myös hoivaa, joka luo turvaa ja hyvää oloa. Tai huonoa oloa, riippuen valinnoista, joita teemme. Moni on tullut tähän taloon saamaan hoivaa ja ylläpitämään terveyttä, ei ainoastaan hoitamaan sairautta. Kuten fyssari huolehtii lihaskuntonne pysyvyydestä, keittiö tukee lihastyötä riittävällä ja monipuolisella proteiinin saannilla. Ruokalistan täytyy olla sellainen, että voitte luottaa sen tasapainoisuuteen, monipuolisuuteen ja ravitsevuuteen. Että tiedät; kun syön nämä ruoat, ravinto-osuus on sillä taputeltu. Muut valinnat voit sitten tehdä kahvilasta tai marketista.

Ensi perjantaina hellimme kehoamme erityisesti, kun perjantaitorin paikalla on marja-ja vihannestori. Kehomme on toisinaan eri mieltä makumieltymystemme kanssa. Sydän, verisuonet ja muu sisäinen jengi ei oikeastaan mieliteoillemme korvaansa lotkauta. Niitä kiinnostaa vain toiminnan tuottavuus, ja oikea ravinto lisää niiden kykyä toimia.

Voi hyvin!

– Tiina 😊

puh. 044 720 2778 
tiina.karlsson@sagacare.fi

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talon tapahtumista.