Terveysterveiset viikolle 46

Historiasta muistamme, että jo Karl Marx aikoinaan haaveili kommunismista ja tuotantolaitosten siirtämisestä valtion omistukseen. Talousteorioista voimme kukin olla omaa mieltä, mutta yksi on taivahan tosi: kehossasi vallitsee totaalinen kommunismi ja jokaisessa solussasi tuotantolaitos, jota kutsutaan mitokondrioksi. Näiden pikku voimalaitosten energiatuotannosta riippuu se, kuinka vireäksi itsesi tunnet ja millä mielellä elämäsi polkua astelet. Aika kokonaisvaltaista, eikö? Ja tätä solujen talousteoriaa meidän kannata lähteä haastamaan.

Mitokondriot tuottavat energiaa palamisprosessin kautta ja polttoaineeksi ne vaativat jatkuvasti glukoosia, happea ja ravintoaineita. Tärkeimpiä vitamiineja tässä tuotantoketjussa ovat B-ryhmän vitamiinit, eli B1-,B3-,B5- ja B6-vitamiinit sekä biotiini. Arjessa meille kuitenkin käy usein niin, että kun on ollut kova päivä, tapaamme hemmotella itseämme raffinoiduilla elintarvikkeilla, jotka ovat joltisenkin ravintoköyhiä. Sanonta kuuluu, että ”köyhällä ei ole varaa halpaan” ja tässä se pitää hyvin paikkansa, stressattuna tarvitsemme mitä suuremmissa määrin ravintorikasta, ei ravintoköyhää ravintoa, muutoin sen sitten edestään kyllä löytäävetämättömyytenä ja äreytenä.

Pistelläänpä siis B-vitamiineja kurkusta alas oikein urakalla ja kasataan lautaselle täysjyväviljoja, auringonkukansiemeniä, pähkinöitä, kananmunia, kalaa ja suositusten mukaisesti vähärasvaista lihaa (kana on mainio eväs tässä). Sitten voidaan paremmin ja meillä kaikilla on niin mukavaa!

Ensi viikolla yhteytämme ahvenanmaalaiset toisiinsa tutustumaan maakuntakahveilla keskiviikkona klo 14 ravintolasalin peräpöydässä. Myös uudet asukkaat ja Ruokaraatilaiset löytävät postilaatikostaan kutsut.

Voi hyvin!

– Tiina 😊

puh. 044 720 2778 
tiina.karlsson@sagacare.fi

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talon tapahtumista.