Terveysterveiset viikolle 19

Elämme juuri niitä vuoden hurmaavimpia hetkiä, kun nurmi alkaa vihertää, leskenlehdet työntyvät esiin ja linnut pitävät soidintaan. Kesämekko kaivetaan kaapin perältä ja ollaan kuin sonnimullikat kevätlaitumella! Jotta riemusta saadaan kaikki irti tarvitaan koliinia.

Koliini on ravintoaine, jota tarvitsemme päivittäin. Kehomme valmistaa sitä maksassa hieman, mutta pääsääntöisesti saamme sitä ravinnosta. Se on elintärkeä hermoston kehityksen kannalta ja sen riittävä saanti auttaa parantamaan kongnitiivisia toimintojamme. Aivomme alkavat mököttää jos koliinia ei kuulu. Ensiksi lakkoilee muistimme ja sitten niskojaan nakkelee mielialamme. Aivomme antavat lopulta piutpaut myös lihasten hyvälle hallinnalle.

Jos haluamme aivojamme lepyttää, parasta on kasata lautaselle parsakaalia, ruusukaalia, papuja, pähkinöitä, avocadoa, kananmunia, kauraa, maksaa sekä naudanlihaa. Aivot ilahtuvat tästä niin paljon, että päättävät lakata vanhenemista ennen aikojaan. Tästä ilakoinnista innostuu myös maksa ja se alkaa painaa hommiaan tehokkaammin ja maksarasva saa kyytiä. Ilo leviää kuin kulovalkea ja seuraavaksi solumme ympäröivät itsensä täydellisellä kalvolla. Kauniit solukalvot jaksavat paremmin taistella rikkonaisia vastaan. Niitä rikkonaisia kutsutaan usein syöpäsoluiksi.

Sanotaan, että pahat tekomme kostautuvat kolmanteen ja neljänteen polveen, mutta koliinin kaverina levitämme hyvää sukupolvien yli. Koliini on niin täpäkkää tavaraa, että sen hyödylliset vaikutukset näyttäisivät ylittävän sukupolvienkin välisiä kuiluja. Jos äiti syö koliinia vauva kohdussaan, myös vauvan tulevat jälkeläiset hyötyvät tästä. Siitä on kyllä vaikea laittaa paremmaksi!

Harmillista, että jopa 90% maailman väestöstä (Wikipedia) saa tätä ihmeellistä ravintoainetta liian vähän. Älä sinä lukeudu heihin, vaan tähtää tähän 10 % iloiseen joukkoon!

Voi hyvin!

– Tiina 😊

puh. 044 720 2778 
tiina.karlsson@sagacare.fi

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talon tapahtumista.