Terveysterveiset viikolle 21

Viime aikoina on julkaistu tutkimus jos toinenkin siitä, kuinka tärkeää uni on terveydellemme. Avaatpa sitten radion, telkkarin tai lehden, joku siellä puhuu mihin kaikkeen riittämättömät yöunet vaikuttavat. Joten muistellaanpa taas mitä meillä on asian suhteen tehtävissä: Tiedämme jo, että ravinnosta saamme virtaa pysyäksemme liikkeessä, mutta ravitsemuksella pystymme myös hillitsemään menoa.

Tryptofaani, on aminohappo, joka on serotoniini- ja melatoninihormonin lähtöaine. Se voi aivoihin kulkeutuessaan auttaa uneen, mutta se mokoma ei lähde hippasille proteiinin kanssa, ja ruoka-aineet, joissa tryprofaania on, on yleensä myös proteiinia. Nopeita hiilihydraatteja tryptofaani puolestaan rakastaa, mutta ne nostavat verensokeria liian nopeasti, joka ei ole kovin hyvä juttu insuliinin ja haiman toiminnan kannalta. Mikä neuvoksi?

Melatoniinin kehittymiselle aivoissa antaa sopivasti potkua vitamiini -ja kivennäisainepitoinen ruoka sekä hyvät, eli pehmeät rasvat. Lisäksi kehoa voi hieman johdatella toimimaan siten, että ruoansulatus toimii laivan kipparina. Kun aamuisin ja lounaalla syö hyvin ja alkaa keventää iltaa kohti, ruoansulatus toimii tehokkaasti aamulla ja päivällä, mutta iltaa kohti alkaa kaivata levolle. Muu keho seuraa esimerkkiä, se on kuin Pavlovin koira, joka seuraa ruoansulatuksen vaiheita ja kun sulatettavaa ei juuri ole, lepo alkakoon, Höyhensaari kutsuu.

On myös mahdollista syödä ”tajunsa kankaalle” iltaisin, mutta silloin muutaman tunnin kuluttua alkaa mylläkkä vatsalaukussa eikä unesta ole tietoakaan.

Tässä kuitenkin pari iltapalavinkkiä, jos haluat nukkua yösi hyvin:

Banaani on oiva kevyt herkku, jossa on hiilihydraatteja, magnesiumia (oolalaa sanoo sydän), kaliumia, sekä tryptofaania. Täydellinen paketti, täydellisille unille. Mantelit sisältävät myös sekä magnesiumia, tryptofaania ja lisäksi hyviä rasvoja. Nämä yhdessä tai erikseen kiidättävät sinut ihanasti unten maille!

Nuku ja voi oikein hyvin

– Tiina 😊

puh. 044 720 2778 
tiina.karlsson@sagacare.fi

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talon tapahtumista.