Keittiön terveydelliset terveiset viikolle 36

Iltojen pimetessä pyörähtää keittiön toiminta käyntiin toden teolla. Ihan alkuun muistutan myös siitä, että syksyn myötä kaikki pöpöt ja viruksetkin aktivoituvat, joten muistetaan käsihygienia ennen ravintolasaliin tuloa ja ahkera ottimien käyttö!

Tästä päästään jouhevasti aasinsiltaa pitkin Ylen uutiseen ( 27.8.25) sydäninfarktin ja infektioiden yhteydestä. Tampereen ja Oulun yliopistot, THL ja Oxfordin yliopisto toteuttivat tutkimuksen, joka paljasti, että sepelvaltimotaudissa kolesterolia sisältävän ahtauman sisälle kehittyy vuosien saatossa bakteerien muodostama biofilmi, joka voi viruksen vaikutuksesta tulehtua ja repäistä sepelvaltimoahtaumaseinämän puhki. Se taas johtaa veritulpan muodostumiseen ja sitä kautta sydäninfarktiin. Hammasterveys on tässä avainasemassa. Muistetaan myös, että tulehduksia vähentäviä ravintoaineita ovat kasvikset, hedelmät, marjat, palkokasvit, kala, pähkinät, siemenet sekä pehmeät rasvat, kuten oliiviöljy. Iltojen pimetessä saattaa yllättää halu herkkuihin, mutta jos tulehduksia haluaa vähentää, tulee myös vähentää prosesoitua lihaa, sokeria, valkoisia vehnäjauhoja jne.

Terveydelle hyviä asioita on myös ihmisten seura ja päivittäisen lounaan lisäksi keittiö tarjoaa seuramahdollisuuksia seuraavanlaisesti:

• Bistro on 1.9.25 rapujen merkeissä ja on loppuunmyyty, mutta lokakuuhun vielä mahtuu.
• Pizzeria pyörähtää käyntiin jälleen 15.9.25 klo 16.30 – 18.30.
• Sadonkorjuupäivä korvaa kansallisuusruoat 10.9.25 ja sadonkorjuutori korvaa 12.9. perjantaitorin.
• Asukas-ja omaisilta on 3.9.25 klo 16
• Uusien asukkaiden kahvit 23.09.25 klo 14.30 kutsutuille
• Ruokaraati arvotuille 30.09.25 Linnasali
• Uusi Klubi-konsepti, avaus 18.9. klo 19, muista pöytävaraus Tiinalta, lisäinfoa asukasillassa.
• Ja kahvila on auki joka päivä klo 19 saakka, ja senkin jälkeen saa kahvilan tiloissa seurustella.

Syyskuussa toivon teidän ahkerasti antavan palautetta palautelaitteella, joka asetetaan ravintolasalin ovelle pianon viereen. Ohjeet värivalintoihin löytyy pöydistä.

Tavataan viimeistään keskiviikkona 3.9. klo 16 ravintolasalissa!

Voi hyvin!

– Tiina 😊

puh. 044 720 2778 
tiina.karlsson@sagacare.fi

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talolla tapahtuvasta.