Terveysterveiset viikoille 42

Päivien valoisa aika vähenee nyt hurjaa vauhtia joulukuun 21. päivään saakka. Luonto ei siis tässä auta meitä ylläpitämään vastustuskykyämme, sillä auringonvalon ja UVB-säteilyn kesäinen tiimityön tulos ei pääse meille talvisaikaan D-vitamiinia tuottamaan. Vaikka aurinko näyttäytyisikin, sen säteily ei talvella ole riittävän voimakasta, jotta säästyisimme ylimääräiseltä tankkaukselta.

Pitkä auringoton aika kuluttaa D-vitamiini varantomme ja sitä tulee nyt tankata ravinnolla. D-vitamiini säätee satojen geeniemme toimintaa, vahvistaa luustoa sekä lisää vastustuskykyämme. Saamme D-vitamiinia mm. kalasta, ja jos pidät sillistä, nyt on hyvä aika silliherkuille. Suomessa D-vitamiinia lisätään maitotuotteisiin sekä ravintorasvoihin, mutta luonnostaan sitä saa esim. kananmunan keltuaisesta. Lisäksi jotkin sienet, kuten suppilovahvero ja kantarelli, maksa ja mäti kannattaa pitää listalla. On jokseenkin herttaista, että vaikka meillä täällä pohjoisessa aurinko ei ole avuksi, luonto rientää apuun sienten muodossa.

75-vuotta täyttäneiden D-vitamiinin saantisuositus päivää kohden on 20 mikrogrammaa. Ympäri vuoden. D-vitamiini imeytyy tehokkaammin rasvaa sisältävän aterian kyytipoikana. Terveen aikuisen, 18-74 vuotiaan tarve täyttyy, jos päivittäin syö 6 dl D-vitaminoituja maito- tai kasvituotteita sekä 4 tl kasviöljypohjaista leipärasvaa päivässä ja lisäksi kalaa kaksi kertaa viikossa. Yli 75-vuotiaille tämä siis tuplaten.

Tutkimuksissa on havaittu (lähde terveystalo.com), että D-vitamiinin puutoksella on yhteys koronaviruksen aiheuttamaan vakavaan keuhkoinfektioon ja HUS onkin antanut oman suosituksensa D-vitamiinin saannista tietyille riskiryhmille ja ohjeistaa 20 mikrogramman suosituksen koskemaan jo 70-vuotiaita.

Verenohennuslääkkeen yhteydessä suositellaan vältettäväksi suuria määriä yksittäisiä vitamiineja sekä luontaistuotteita, mutta tämä ei koske D-vitamiinia (THL: Vireyttä seniorivuosiin 2020, 109).

Ensi viikolla vietämme Sagan nimipäiviä, ja silloin herkutellaan täytekakulla. Pizzeria on avoinna jälleen 20.10. klo 16.30.-18.30. Ohessa pizzalista, rinkuloi tilauksesi ja ilmoittaudu sen kanssa respaan. Paikat varataan ilmoittautumisjärjestyksessä.

Myös Munkan klubille 30.10. klo 19 voit vielä ilmoittautua 27.10.saakka. Siitäkin tässä kannossa lisätietoa.

Voi hyvin!

– Tiina 😊

puh. 044 720 2778 
tiina.karlsson@sagacare.fi

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talolla tapahtuvasta.