Terveysterveiset viikoille 6

On viimeisten terveysterveisten aika. Kun pohdin kaikkien näiden vuosien terveisten satoa ja niitä ravintoaineita joista olen kirjoittanut, mietin, että mikä olisi sellainen ravintoaine, jolla toivotan sinulle oikein, oikein hyvää jatkoa. Pohdiskeluissani päädyin koliiniin. Olen myös vakuuttunut, että maailma olisi ylipäätään nykyistä parempi paikka, jos ihmiset saisivat riittävästi koliinia.

Koliini on mielenkiintoinenn tuttavuus. Me tarvitsemme sitä päivittäin, mutta useimmille se on täysin tuntematon suuruus. Kehomme valmistaa sitä maksassa hieman, mutta pääsääntöisesti saamme sitä ravinnosta. Hermostomme kehityksen kannalta sen riittävä saanti on elintärkeää ja hyvä taso auttaa meitä ylläpitämään kongnitiivisiä toimintojamme. Aivomme alkavat mököttää, jos koliinia ei kuulu. Ensin alkaa lakkoilla muistimme ja sitten niskojaan nakkelee mielialamme. Lopulta aivomme viis veisaavat lihastemme hyvästä hallinnasta.

Jos sitten alamme aivojamme lepytellä ja maanitella entisiin suorituksiin, on parasta aloittaa parsakaalin lisäämisestä lautaselle. Ruusukaalit, pavut, pähkinät, avocadot, kananmunat, kaura, maksa sekä naudanliha seuraavat perässä. Näistä toimista aivomme ilahtuvat niin kovin, että päättävät lakata vanhenemasta ennen aikojaan. Maksa ottaa mallia ja yhtyy iloon; se alkaa painaa hommiaan tehokkaammin ja maksarasva saa kyytiä. Ilo leviää kuin kulovalkea, ja seuraavaksi solumme ympäröivät itsensä täydellisellä solukalvolla. Kauniit solukalvot jaksavat paremmin taistella rikkonaisia soluja vastaan. Niitä rikkonaisia kutsutaan usein syöpäsoluiksi.

Sanotaan, että pahat tekomme kostautuvat kolmanteen ja neljänteen polveen, mutta koliinin kaverina levitämme hyvää sukupolvien yli. Koliini on niin täpäkkää tavaraa, että sen hyödylliset vaikutukset näyttäisivät ylittävän sukupolvienkin välisiä kuiluja. On tutkittu, että jos äiti syö koliinia vauva kohdussaan, myös vauvan tulevat jälkeläiset hyötyvät tästä!! Harmillista, että vain 10% maailman väestöstä saa tätä ravintoainetta tarpeeksi. Lukeudu sinäkin tähän joukkoon, ja muista linjastolla oikeat valinnat.

On ollut ilo ja kunnia kehittää yhteistä tietoisuuttamme hyvinvointiamme edistävästä ravinnosta. Toivon, että nämä viikoittaiset terveiset ovat auttaneet tekemään valintoja, joilla olet saanut vuosiisi pirteyttä, pituutta, iloa ja kestävyyttä.

Voi oikein hyvin!

– Tiina 😊

Tiinan terveysterveiset

Viikoittain julkaistavat Terveysterveiset ovat ravintolapäällikkö Tiina Karlssonin käsialaa. Terveiset käsittelevät ajankohtaisia ja hyödyllisiä aiheita ravinnosta sekä talolla tapahtuvasta.